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Gewürzsalbei Salvia officinalis Berggarten - Bioland Gärtnerei Monika Bender | Online ShopGewürzsalbei | Salvia officinalis 'Berggarten'
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Blüte: VII-VIII blau
Höhe: 30-40cm,
Standort: sonnig, winterhart, immergrün, trockener durchlässiger Boden, kompakt wachsend, große Blätter
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem hemmend im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend

Salvia officinalis
Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei - Frischer Austrieb im Frühsommer

 

Salvia officinalis
Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei ältere  Blätter

 
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Blüte: VI-VIII gelb
Höhe: ca. 60cm
Standort: sonnig, winterhart, immergrün, durchlässiger nährstoffreicher Boden,
Verwendung: sparsam verwenden, frisch zu Salaten oder Fisch- und Fleischgerichte, ein Tee aus der Weinraute hilft bei Verdauungs- und Menstruationsbeschwerden, in den Wechseljahren ist sie ein hilfreiches Mittel gegen Hitzewallungen, reinigt Leber, Nieren und Blase, phototoxisch, der Saft, in Verbindung mit Licht, kann auf der Haut Reizungen auslösen

Ruta graveolens - Weinraute | BiolandRuta graveolens - Weinraute | BiolandRuta graveolens - Weinraute | Bioland
Ruta graveolens - Weinraute | BiolandRuta graveolens - Weinraute | Bioland

Ruta graveolens - Weinraute | Bioland

 
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Rosmarin rosa blühend | Rosmarinus officinalis Majorcan Pink - Bioland Gärtnerei Monika Bender | Online ShopRosmarin rosa blühend | Rosmarinus officinalis 'Majorcan Pink'
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Rosmarinus officinalisRosmarinus officinalisRosmarinus officinalis

Rosmarinus officinalis

 
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Blüte: VI-XIII gelb
Höhe: ca. 40cm,
Standort: sonnig-halbschatten, winterhart, zweijährig, zieht ein, samt sich aus, nährstoffreicher humoser Boden,
Wuchs: glatte Blätter, sehr wüchsig
Verwendung: bei Suppen und Soßen mitkochen, bei anderen Speisen nach Zubereitung gehackte Petersilie drüberstreuen

Petroselinum crispum

Petroselinum crispum

 
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Strauchbasilikum | Ocimum kilimandscharicum x basilikum purpurascens African Blue - Bioland Gärtnerei Monika Bender | Online ShopStrauchbasilikum | Ocimum kilimandscharicum x basilikum purpurascens 'African Blue'
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Blüte: I-XII rosa
Höhe
: 80cm
Standort
: sonnig - halbschattig, nicht winterhart, immergrün, humoser durchlässiger, nährstoffreicher Boden, sehr schönes Strauchbaslilikum mit gutem Aroma, ganzjahrige Blüte bei warmer Überwinterung bei mind. 15°C
Verwendung
: sehr gut geeignet für die Thai-Küche, intensives Aroma, besonders schlaffördernd, Blätter am Ende der Garzeit hinzugeben, verliert sonst an Aroma, gut geeignet für Pesto, Tee, mediterrane Gerichte, Salate, Tomate, ist verdauungsfördern, hustenstillend, nervenberuhigend
Sonstiges: Strauchbasilikum ist in der Regel robuster, wüchsiger und langlebiger als gesäte Sorten, Triebspitzen mit 2-4 Blattachsen ernten dadurch verzweigt es sich besser und die Blütenbildung kann gehemmt werden

Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascensOcimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens

Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens







 
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